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La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des 5 reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h

Dans la salle du restaurant chez Henry au Bourget du lac
Dans la salle du restaurant chez Henry au Bourget du lac © Radio France - C.Garnier

Au restaurant chez Henry au Bourget du lac, faute de poisson du lac, le chef Alexandre aime cuisiner le cabillaud

Diffusion du jeudi 17 mai 2018 Durée : 3min

Sur la carte printanière, le cabillaud est servi en croûte d'herbe et pesto d'ail des ours