La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des cinq reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h.

La vanille d'exception de Sébastien Vauxion
La vanille d'exception de Sébastien Vauxion © Radio France - C.Garnier

Au restaurant de desserts le Sarkara*, le chef pâtissier Sébastien Vauxion fait faire sa vaisselle sur mesure

Diffusion du vendredi 17 janvier 2020 Durée : 3min

La profiterole est le dessert phare de Sébastien Vauxion, il l’améliore et la fait évoluer régulièrement

La "bible" du Sarkara en perpetuelle évolution - Radio France
La "bible" du Sarkara en perpetuelle évolution © Radio France - C.Garnier