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La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des 5 reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h

Le chef, Yannick Bouquet, reçoit ses poissons entiers et lèvee ses filets lui-même
Le chef, Yannick Bouquet, reçoit ses poissons entiers et lèvee ses filets lui-même © Radio France - C.Garnier

Au restaurant la Chartreuse au Reposoir, la cuisine de Yannick Bouquet, ce sont avant tout des produits frais

Diffusion du mardi 3 avril 2018 Durée : 3min

A la chartreuse du Reposoir, tout est fait maison, à base de produits de saison, et autant que possible, locaux