Replay du mardi 13 octobre 2020

Au soleil d’or à Megève avec Flora et Mélanie en cuisine

Mélanie prépare les truites qu’elle vient de recevoir avant de les passer au fumoir

le plus ancien hôtel de Megève
le plus ancien hôtel de Megève © Radio France - C.Garnier
Mélanie range ses truites fumées
Mélanie range ses truites fumées © Radio France - C.Garnier
Le monte charge de la cuisine de production vers la cuisine d'envoi
Le monte charge de la cuisine de production vers la cuisine d'envoi © Radio France - C.Garnier

Flora a de nombreux usages du fumoir, elle nous explique comment elle fume les pommes de terre

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