Replay du mardi 1 janvier 2019

Avec Alain Périllat dans la cuisine du restaurant Atmosphères au Bourget du Lac

Le chef prépare son célèbre cardon à la moelle, truffe et Beaufort

Les cardons du chef Alain Perillat
Les cardons du chef Alain Perillat © Radio France - C.Garnier
la cuisine du restaurant Atmosphères au Bourget du Lac
la cuisine du restaurant Atmosphères au Bourget du Lac © Radio France - C.Garnier
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