La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des cinq reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h.

Les cardons du chef Alain Perillat
Les cardons du chef Alain Perillat © Radio France - C.Garnier

Avec Alain Périllat dans la cuisine du restaurant Atmosphères au Bourget du Lac

Diffusion du mardi 1 janvier 2019 Durée : 3min

Le chef prépare son célèbre cardon à la moelle, truffe et Beaufort

la cuisine du restaurant Atmosphères au Bourget du Lac - Radio France
la cuisine du restaurant Atmosphères au Bourget du Lac © Radio France - C.Garnier