Replay du lundi 5 novembre 2018

Avec le chef Romain Bonnier dans sa cuisine du restaurant St Jean à St Jean d’Arvey

Il nous raconte sa recette de pied de cochon qu’il vient de mettre à cuire pour au moins 5 ou 6 heures

Au restaurant le St Jean à St Jean d'Arvey
Au restaurant le St Jean à St Jean d'Arvey © Radio France - C.Garnier
Les pieds de cochon partis pour 6 heures de cuisson
Les pieds de cochon partis pour 6 heures de cuisson © Radio France - C.Garnier
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