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La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des 5 reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h

La cuisine automnale du bistrot gourmand à Albertville
La cuisine automnale du bistrot gourmand à Albertville © Radio France - C.Garnier

Avec Vincent Martin, chef du restaurant le bistrot gourmand à Albertville

Diffusion du vendredi 2 novembre 2018 Durée : 3min

Il nous raconte comment il fait confire les cuisses de canettes

La cave du bistrot gourmand d'Albertville - Radio France
La cave du bistrot gourmand d'Albertville © Radio France - C.Garnier