Replay du mercredi 23 décembre 2020

Champignon et gentiane au menu de Noël du chef 3 étoiles, Maxime Meilleur

Maxime Meilleur chef 3 étoiles du restaurant la Bouitte à St Martin de Belleville marie les champignons de la Motte Servolex à un alcool de gentiane qu'il fait maison.

René et Maxime Meilleur, Une aventure père-fils triplement étoilée
René et Maxime Meilleur, Une aventure père-fils triplement étoilée © Radio France - M.Cellard

Pour les fêtes La Bouitte propose sa cuisine 3 étoiles de différentes façons. Servie en chambre pour les clients de l'hôtel, à domicile avec 2 cuisiniers et 1 serveur qui viennent chez vous, ou à emporter.

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