La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des cinq reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h.

Mickey Bourdillat dans la chambre froide du Matafan
Mickey Bourdillat dans la chambre froide du Matafan © Radio France - C.Garnier

Dans la chambre froide du restaurant le Matafan à Chamonix

Le chef Mickey Bourdillat est passionné de produits, il a les yeux qui brillent quand il parle des mousserons ou des asperges sauvages

La table des chefs au Matafan à Chamonix

Les gâteaux de Savoie en trompe l’œil de Romain Bourdillat - Radio France
Les gâteaux de Savoie en trompe l’œil de Romain Bourdillat © Radio France - C.Garnier
L’hôtel du Mont blanc, une institution chamoniarde - Radio France
L’hôtel du Mont blanc, une institution chamoniarde © Radio France - C.Garnier