La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des cinq reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h.

Bartolo, fait le glacage de sa tatin
Bartolo, fait le glacage de sa tatin © Radio France - C.Garnier

Dans la cuisine de Bartolo au restaurant A Modo Mio à Aix les Bains

Diffusion du lundi 17 février 2020 Durée : 3min

On commence par un dessert à mi-chemin entre France et Italie, une tarte tatin au panettone toasté et chantilly au mascarpone

La tatin franco italienne de Bartolo - Radio France
La tatin franco italienne de Bartolo © Radio France - C.Garnier