La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des cinq reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h.

Dominique Briquet en patisserie
Dominique Briquet en patisserie © Radio France - C.Garnier

Dans la cuisine du Grand bec à Pralognan la Vanoise avec le chef Dominique Briquet

Diffusion du lundi 10 février 2020 Durée : 3min

Dominique commence ses journées par la pâtisserie, pour ce soir il réalise un parfait glacé aux bourgeons de sapin

La salle du grand bec - Radio France
La salle du grand bec © Radio France - C.Garnier