La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des cinq reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h.

Les ecrevisses au menu de l'Atelier d'Edmond
Les ecrevisses au menu de l'Atelier d'Edmond © Radio France - C.Garnier

Dans la cuisine du restaurant l’atelier d’Edmond** à Val d’Isère

Diffusion du lundi 23 décembre 2019 Durée : 3min

Le chef Benoit Vidal prépare un de ses plats signatures. Un plat alpin à souhait à base d’écrevisses et de brochet

Benoit Vidal dans sa cuisine de l'Atelier d'Edmond - Radio France
Benoit Vidal dans sa cuisine de l'Atelier d'Edmond © Radio France - C.Garnier
L'atelier d'Edmond** à Val d'Isère - Radio France
L'atelier d'Edmond** à Val d'Isère © Radio France - C.Garnier