La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des cinq reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h.

L'atelier d'Edmond** à Val d'Isère
L'atelier d'Edmond** à Val d'Isère © Radio France - C.Garnier

Dans la pâtisserie du restaurant l’atelier d’Edmond** à Val d’Isère

Diffusion du mercredi 25 décembre 2019 Durée : 3min

Benoit Vidal conçoit ses desserts avec son pâtissier. Il nous explique la crème glacée au foin qu’il va marier au chocolat

Boris le patissier de l'atelier d'Edmond - Radio France
Boris le patissier de l'atelier d'Edmond © Radio France - C.Garnier
La cuisine de l'atelier d'Edmond - Radio France
La cuisine de l'atelier d'Edmond © Radio France - C.Garnier