Replay du jeudi 28 novembre 2019

Dans le cœur historique d’Annecy on est au restaurant le 1er Mets

- Mis à jour le

Le chef Nicolas Mouroux prépare un coquelet en 2 cuissons, les cuisses vont cuire 5h00 au four alors que le blanc sera juste snacké

Nicolas Mouroux et Joey en pleine mises en place
Nicolas Mouroux et Joey en pleine mises en place © Radio France - C.Garnier
Le coquelets du menu du restaurant le 1er mets
Le coquelets du menu du restaurant le 1er mets © Radio France - C.Garnier
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