La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des cinq reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h.

Le dessert préféré de Bartolo
Le dessert préféré de Bartolo © Radio France - C.Garnier

En cuisine avec Bartolo, chef du restaurant A Modo Mio à Aix

Diffusion du vendredi 21 février 2020 Durée : 3min

Le chef sort des pièces de bœuf piémontais qui ont cuit en basses températures toute la nuit

Dans la salle d'A modo mio - Radio France
Dans la salle d'A modo mio © Radio France - C.Garnier