Replay du jeudi 24 juin 2021

Florian Favario, sert une tarte étoilée à l'auberge de Montmin

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Florian Favario, chef étoilé de l'Auberge de Montmin, s'est fait une spécialité des plats de partage. Il ne se passe pas un repas à sa table sans une belle tarte.

La tarte courgette-oignon de Florian Favario
La tarte courgette-oignon de Florian Favario © Radio France - F.Favario

Les tartes, sucrées ou salées, offrent des possibilités illimitées. 

Florian Favario, toujours ancré dans la saison et le végétal nous en prépare une courgette-oignon. 

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