Replay du jeudi 25 mars 2021

Josselin Jeanblanc, chef étoilé des explorateurs à Val Thorens cuisine en bocaux

Le chef étoilé Josselin Jeanblanc nous explique le paleron de boeuf à la mondeuse qu'il propose en bocal.

Quelques uns des bocaux de Josselin Jeanblanc
Quelques uns des bocaux de Josselin Jeanblanc © Radio France - J.Jeanblanc

La cuisine en bocal est  pleine d'avantages. Le contenant en verre est éco-responsable, les durées de consommation sont rallongées et on peut presque tout mettre en bocal.

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