Replay du jeudi 24 septembre 2020

La saison des cuissons longues a débuté au bonheur dans le pré à Lucinges

Cyril Marcillon prépare une poitrine de cochon à la sauge

Poitrine à la sauge au menu
Poitrine à la sauge au menu © Radio France - C.Garnier

Une fois sous vide, la poitrine va cuire 48h00 à 64°

La salle toute neuve du bonheur dans le pré
La salle toute neuve du bonheur dans le pré © Radio France - Brice Berger
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