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La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des 5 reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h

Christophe Morel dans sa cuisine chez Baud à Bonne
Christophe Morel dans sa cuisine chez Baud à Bonne © Radio France - C.Garnier

Dans la cuisine du restaurant Baud à Bonne avec le chef Christophe Morel

Diffusion du lundi 11 mars 2019 Durée : 3min

Le chef est dans le foie gras, un de ses produits phares. Il nous explique comment réussir une cuisson facile

Restaurant Baud depuis 1850 à Bonne - Radio France
Restaurant Baud depuis 1850 à Bonne © Radio France - C.Garnier