La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des cinq reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h.

Le moulin des Chartreux à St Pierre d'Entremont
Le moulin des Chartreux à St Pierre d'Entremont © Radio France - C.Garnier

Dans la cuisine de la table du moulin des Chartreux avec le chef William Hantson

Diffusion du lundi 2 septembre 2019 Durée : 3min

William prépare un gravelax de truites de Savoie qu’il vient de recevoir

William prépare les truites de Savoie en gravelax - Radio France
William prépare les truites de Savoie en gravelax © Radio France - C.Garnier