Replay du mardi 29 octobre 2019

Vincent Mologny, chef du restaurant l’Authentik, vient de recevoir des féras

- Mis à jour le

Les féras viennent d’être pêchées, les courges sont tout juste cueillies, Vincent est très attaché à la fraicheur des produits qu’il cuisine

Les féras tout juste péchées
Les féras tout juste péchées © Radio France - C.Garnier
Vincent dans sa cuisine de l'Authentik
Vincent dans sa cuisine de l'Authentik © Radio France - C.Garnier
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