Replay du mercredi 5 juin 2019

La table des chefs à l’effet papillon à Albertville, le chef revient de chez son maraicher

La cuisine de Guillaume Blanchin est essentiellement végétarienne, il explore donc beaucoup les graines et légumes riches en protéines

Les pommes de Gilly achetées le matin même
Les pommes de Gilly achetées le matin même © Radio France - C.Garnier
fenouil mariné en entrée
fenouil mariné en entrée © Radio France - C.Garnier
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