La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des cinq reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h.

Les diots aux sarments de vigne, comme le grand père
Les diots aux sarments de vigne, comme le grand père © Radio France - C.Garnier

Le boulanger livre son pain au restaurant le K’ozzie aux Marches

Le chef, Sébastien Labbé, n’écrit plus de menu, il cuisine à l’instinct en fonction des courses et des produits du moment

Une partie de la cave du K'ozzie - Radio France
Une partie de la cave du K'ozzie © Radio France - C.Garnier
Les fonds sont en route  - Radio France
Les fonds sont en route © Radio France - C.Garnier