La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des cinq reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h.

Au restaurant le 1er mets à Annecy
Au restaurant le 1er mets à Annecy © Radio France - C.Garnier

Le chef bourguignon du 1er Mets sert des produits de sa région

Diffusion du vendredi 29 novembre 2019 Durée : 3min

En ce moment à la carte du restaurant le 1er mets, des escargots et du jambon persillé pané. Et toute l’année sur sa carte, du foie gras. Le chef Nicolas Mouroux nous explique comment le réussir à coup sûr.

Des champignons en toutes saisons au 1er mets  - Radio France
Des champignons en toutes saisons au 1er mets © Radio France - C.Garnier