La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des cinq reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h.

Dernier controle en laboratoire
Dernier controle en laboratoire © Radio France - C.Garnier

Sébastien Vauxion, chef pâtissier du restaurant le Sarkara à Courchevel, prépare des topinambours

Diffusion du jeudi 16 janvier 2020 Durée : 3min

Pour Sébastien Vauxion, il n’y a pas de différence entre cuisine et pâtisserie, il évolue en permanence entre ces deux mondes

le labo du Sarkara* à Courchevel - Radio France
le labo du Sarkara* à Courchevel © Radio France - C.Garnier