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La Table des Chefs

Du lundi au vendredi à 8h35 et l’intégralité des 5 reportages de la semaine, le dimanche entre 10h et 11h

Dans la cave de chez Baud à Bonne
Dans la cave de chez Baud à Bonne © Radio France - C.Garnier

On visite la cave immense du restaurant Baud à Bonne

Diffusion du vendredi 15 mars 2019 Durée : 3min

En cuisine, le chef, Christophe Morel, termine une ballottine de cuisse de volaille de Bresse désossée et farcie truffe et marron

Dans la salle du restaurant baud à Bonne - Radio France
Dans la salle du restaurant baud à Bonne © Radio France - C.Garnier