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A la recherche de la perfection
A la recherche de la perfection © Getty - Hero Images

Le Domaine Ansodelles vous ouvre ses portes ...

Diffusion du jeudi 1 février 2018 Durée : 19min

2 femmes pour une même passion

Le Domaine Ansodelles est né en 2014 de la rencontre de deux passionnées, Anne et Sophie. Situé au coeur de l'AOP Bourgueil (Val de Loire ) , le domaine exploite 4,6 hectares de vignes en agriculture biologique avec un cépage unique 100% cabernet franc.

Quelques dates :

2012 :  Rencontre de deux passionnées au lycée d'Amboise. Naissance d'une belle aventure personnelle et professionnelle.

2014 :  Création du Domaine . Premières vendanges.

2015 :  Premières cuvées.

2016 :  Réhabilitation d'une ancienne bâtisse dans le bourgueillois .

Le mot des propriétaires du domaine:

Notre rencontre nous a permis de créer notre domaine avec des vignes pour certaines centenaires et un encépagement 100%cabernet franc. Nous privilégions la qualité sur les travaux en vert (rendement de 33hl/ha ).

Leurs parcelles sont vendangées manuellement en caisses avec un tri sur pied.

Elles élaborent leurs vins avec le moins d'intrants possible, permettant au terroir du bourgueillois (sable, graviers et argilo-calcaire )de s'exprimer"