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Une passion à partager
Une passion à partager © Getty - Frank Bienewald

Les Ansodelles, l'histoire de 2 femmes unies par la même passion

Diffusion du jeudi 15 février 2018 Durée : 12min

Une reconversion, une rencontre et un nouveau métier

Le Domaine Ansodelles est né en 2014 de la rencontre de deux passionnées, Anne et Sophie. Situé au coeur de l'AOP Bourgueil (Val de Loire ) , le domaine exploite 4,6 hectares de vignes en agriculture biologique avec un cépage unique 100% cabernet franc.

2012 :  Rencontre de deux passionnées au lycée d'Amboise. Naissance d'une belle aventure personnelle et professionnelle.

2014 :  Création du Domaine . Premières vendanges.

2015 :  Premières cuvées.

2016 :  Rehabilitation d'une ancienne bâtisse dans le bourgueillois .

" Notre rencontre nous a amené à créer notre domaine avec des vignes pour certaines centenaires et un encépagement 100% cabernet franc. Nous privilégions la qualité sur les travaux en vert ( rendement de 33hl/ha ).

Nos parcelles sont vendangées manuellement en caisses avec un tri sur pied.

Nous élaborons nos vins avec le moins d'intrants possible, permettant au terroir du bourgueillois (sable, graviers et argilo-calcaire ) de s'exprimer"