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La Touraine qui réussit

Du lundi au vendredi à 6h49 et 12h23

Gaetan Evrard
Gaetan Evrard

Un nouveau pari pour le chef Gaétan Evrard

Diffusion du mercredi 15 novembre 2017 Durée : 10min

Gaetan Evrard

Tourangeau, Gaëtan Evrard a grandi dans un milieu familial où la cuisine et les saveurs tenaient une place importante. Un palais éduqué dès le plus jeune âge. Un souvenir ému d’une cuisine de grands-mères lors du repas dominical. La convivialité de la table, le plaisir du partage et le respect du produit : sont les valeurs que prône Gaëtan Evrard.

Il vient d'ouvrir une nouvelle version de son restaurant l'Evidence ou sévissait auparavant Olivier Arlot avec la Chancelière