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Hôtel Restaurant Joly avec la Chef Ioana Laraud à Dun Le Palestel

Diffusion du 22 juillet 2019
À retrouver dans l'émission
La tournée des restos creusois, c'est tout l'été !
La Tournée des Restos France Bleu Creuse
Du lundi au vendredi à 10h
De Josiane Peyron
France Bleu Creuse
De
- Mis à jour le
Par

Hôtel restaurant Joly à Dun Le Palestel

Ioana Clément Toque Blanche du Limousin
Ioana Clément Toque Blanche du Limousin - Romain Piques
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A retrouver aussi dans votre journal La Montagne

Ioana nous explique comment travailler le sot l'y laisse d'autruche
Ioana nous explique comment travailler le sot l'y laisse d'autruche - Romain Piques
Michel Langlais en renfort en cuisine
Michel Langlais en renfort en cuisine - Romain Piques
Les légumes de saison pour la recette
Les légumes de saison pour la recette - Romain Piques
Sot l'y laisse d'autruche, pastrama façon carpaccio
Sot l'y laisse d'autruche, pastrama façon carpaccio - Romain Piques
L'assiette terminée
L'assiette terminée - Romain Piques
Autre version: Brochette de sot l'y laisse d'autruche avec légumes de saison et échalottes confites au vin et cerises
Autre version: Brochette de sot l'y laisse d'autruche avec légumes de saison et échalottes confites au vin et cerises - Romain Piques

Épisodes

Tous les épisodes

La tournée des restos creusois, c'est tout l'été !

La Tournée des Restos France Bleu Creuse

Le 29 juillet 2019
Le Chef Benjamin Starzinskas

Restaurant au Bistrot d'Autrefois à Chambon sur Voueize

Le 26 juillet 2019

La recette de la marmite dieppoise au vin jaune

Sandrine aux fourneaux

L' Auberge de La Tour à La Cellette

Le 25 juillet 2019

L' Auberge de la Tour à La Cellette
Aurélien Fressinaud

Le restaurant La Lanterne à Saint-Goussaud

Le 24 juillet 2019

La Lanterne: Restaurant, café, épicerie, boulangerie à Saint-Goussaud
Le Chef Jérôme Menu

Avec le Chef Jérôme du Central hôtel à Boussac

Le 23 juillet 2019

L'hôtel restaurant Le central à Boussac
Le Chef Stéphane Nougier

Hôtel restaurant Nougier à Fursac avec le Chef Stéphane Nougier

Le 19 juillet 2019

Hôtel Restaurant Nougier à Fursac

Valérie Charpentier La Bonne Auberge

La bonne auberge à Nouzerines avec le Chef Stéphane Marchand

Le 18 juillet 2019

Avec le Chef Stéphane Marchand
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