Replay du lundi 29 mars 2021

Cuisson de l'agneau : les secrets d'un chef.

- Mis à jour le

Vous avez décidé de mettre de l'agneau dans votre menu de Pâques....

l'Agneau ? Viande particulièrement savoureuse en cette période de l'année.
l'Agneau ? Viande particulièrement savoureuse en cette période de l'année.

..Vous ne serez pas les seuls ! En France,  L' agneau printanier trône traditionnellement sur les tables à cette période de l'année. Sautée, mijotée, rôtie, grillée ou poêlée, c'est une viande appréciée pour sa tendreté et sa finesse de goût.

Arnaud Paulus, chef de " la table de Reugny" le propose en sucré/salé et nous conseillons en matière de cuisson et d'assaisonnements

Vente à emporter : www.latabledereugny.fr

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