Replay du mercredi 29 janvier 2020

Un fromage bien de chez nous : le Saint Nectaire

- Mis à jour le
La ferme des Marmottes à Chambon-sur-Lac (63)
La ferme des Marmottes à Chambon-sur-Lac (63)

Ou est né le st Nectaire? Aujourd'hui quelle est la zone AOP? Quelles sont les différentes étapes de production?

Frédéric et Delphine Roux sont nos invités du Gaec des Marmottes  : cette ferme exploite 120 laitières, transforme et affine à la ferme pour une partie  de la production

Vente directe au sein l'exploitation, pour les horaires de visite www.ferme-st-nectaire.fr

Merci à Annick et François, nos auditeurs du jour

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