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Cuisine

Envie de petits pois et langoustine??

Diffusion du 25 juin 2020
À retrouver dans l'émission
Les artisans et producteurs auvergnats à l'honneur chaque matin sur France Bleu Pays d'Auvergne
Côté Saveurs en balade en Auvergne
Du lundi au jeudi à 10h04
De Lucie Agostinho
France Bleu Pays d'Auvergne
De
- Mis à jour le
Par
Les artisans et producteurs auvergnats à l'honneur chaque matin sur France Bleu Pays d'Auvergne © Getty

Aujourd'hui 2 restaurants à découvrir avec de la gourmandise dans l'assiette! Celui du chef étoilé Arkadiusz Zuchmanski, "Apicius" Place du marché St Pierre à Clermont-Ferrand ainsi que le restaurant du Parc à Moulins, en cuisine le chef Philippe Barret.

Épisodes

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Miam..

Côté saveurs - Le défi du chef Laurent jury : les petits pois

Le 26 août 2022

Vertes, rondes et presque sucrées, les jolies billes du petit pois se croquent cuites ou même crues, en accompagnement comme en plat....et même en dessert :-)
35 min
Un délice en cuisine...

Côté saveurs - Le défi du chef Stéphane Ranieri : la poire

Le 25 août 2022

Chef du restaurant L'En But, lové sous les toits du Stade Marcel Michelin.
21 min
Un légume de la famille des courges.

Côté saveurs - Le défi du chef Benoit fromager : Le Pâtisson

Le 24 août 2022

Légume oublié, le pâtisson a pourtant de nombreux atouts! Très savoureux, il se cuisine aisément et procure une bonne source de potassium et de vitamine C.
24 min

Côté saveurs - Le défi du chef

Le 23 août 2022
20 min

Côté saveurs - Le défi du chef

Le 22 août 2022
16 min

Côté saveurs - Le défi du chef

Le 19 août 2022
22 min

Côté saveurs - Le défi du chef

Le 18 août 2022
21 min

Côté saveurs - Le défi du chef

Le 17 août 2022
22 min
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