La Vie en Bleu Auvergne gourmande

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Du beurre de baratte tendre et savoureux.
Du beurre de baratte tendre et savoureux.

Nouveau: un beurre de baratte au lait de montagne

Diffusion du mercredi 9 octobre 2019 Durée : 47min

Acteur de la filière laitière de montagne, l'Association des producteurs de  Lait de Montagne s'inscrit dans un modèle d'économie solidaire. Après le lait et la raclette, Mont Lait étoffe sa gamme avec un nouveau produit le beurre de baratte au lait de montagne.

Comment fabrique-t-on ce beurre, a quel endroit?  ou trouve-t-on les produits de la marque Mont Lait??

Eric Germain,   producteur de lait au Vernet-la-Varenne et trésorier de l'association des producteurs de lait de montagne.

Merci à Didier, notre auditeur du jour.