La Vie en Bleu Auvergne gourmande

Du lundi au vendredi à 10h05

Restaurant "Victoire": joli cadre contemporain et doux...
Restaurant "Victoire": joli cadre contemporain et doux...

Victoire: Restaurant Bistronomique à Clermont-Fd

Diffusion du jeudi 5 décembre 2019 Durée : 48min

Restaurant " Victoire"  au pied de la cathédrale  de Clermont-Ferrand,  cette place très festive de la capitale Auvergnate. 

Au menu du jour le saumon "Gravlax", sur les conseils de Cyrille Zen , chef du bistrot Zen a Montpeyroux, vous saurez le préparer , doser le sel à la perfection, le servir et choisir les accompagnements idéals pour cette préparation 
Cyrille Zen a signé la carte du Victoire, ça consiste en quoi?

Ce nouveau restaurant a l'ambiance cosy, douce est à découvrir place de la Victoire à CFD.

Merci à Cyrille Zen ( ancien chef étoilé de la bergerie de Sarpoil) actuellement au bistrot Zen a Montpeyroux  

Merci à Nelson,  Franck Raymond  et Eric Lecomte .