Replay du mardi 11 mai 2021

Nicolas Tayac du TAYAC à Coustellet cuisinne les champignons !

- Mis à jour le

Nicolas et la Cuisine, une grande histoire d’amour depuis toujours !

poisson champignon
poisson champignon - N.Tayac

Petit, Nicolas adorait suivre ses grands-pères dans le potager, à ramasser fruits, légumes et même herbes aromatiques ! Il passait ensuite le tablier pour aider ses grands-mères à concocter les plats niçois et maltais dans de belles casseroles en cuivre. A travers ses influences méditerranéennes et internationales, la cuisine de Nicolas se veut généreuse, colorée et gourmande.

Le leitmotiv de Nicolas : travailler des produits frais, de qualité et de saison avec les producteurs locaux

Il nous propose un Merlut aux Pleurotes et Courgettes jeunes. 

Nicolas Tayac
Nicolas Tayac - MET
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