La vie en Bleu : cuisine

La Vie en Bleu avec les toqués

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Desserts de Vincent Cornille
Desserts de Vincent Cornille

Chapons et terrines sur nos tables de fête: un Noël campagnard avec le mas des Vertes Rives.

Diffusion du lundi 26 novembre 2018 Durée : 38min

Sabine accueillait ce matin Caroline et Vincent Cornille du Mas des Vertes Rives accompagnés de Sylvain Boussier du domaine de la Chapelle à Châteauneuf-de-Gadagne.

Noël est dans un mois déjà ! Peut-être commencez-vous déjà à penser au menu du réveillon que vous allez servir à vos invités. Caroline et Vincent étaient là ce matin pour vous donner des conseils pour vos pintades et autres chapons ou poulardes ! Comment les cuisiner, comment les déguster, ils vous disent tout !

Sylvain nous prodiguait quant à lui quelques conseils pour accorder ces volailles au mieux avec le vin.

Le Mas des Vertes Rives : 04-90-22-37-10

Le Domaine de La Chapelle