On cuisine le thon avec le chef Yoann Tanneau

Aujourd'hui, on cuisine le thon, cru ou en boîte ! Réécoutez les recettes de nos auditeurs avec les conseils du chef de l'Auberge de Lagnes, à Lagnes !

Yoann Tanneau est un pur Vauclusien qui a tenu trois bons établissements sur le Vaucluse (Le Pantagruel à Cavaillon, L'Estellan à Gordes) Depuis quelques mois seulement, il est le patron et le chef de la fameuse auberge, dans le beau village de Lagnes.