La Vie en Bleu avec les toqués

Tous les jours à 10h05

carotte fane  galée
carotte fane galée © Radio France - PL

La carotte fane glacée, par Serge Ghoukassian de Carpentras !

Diffusion du jeudi 17 octobre 2019 Durée : 41min

Crue ou cuite, la carotte est votre alliée vitamines cet automne

Le plat du jour : carottes fanes glacées, chez Serge Goukhassian à Carpentras ! 

carottes fanes glacées - Radio France
carottes fanes glacées © Radio France - PL

nos invités :

Mireille, serge Thierry et Pascale - Radio France
Mireille, serge Thierry et Pascale © Radio France - PL

Serge Goukhassian, le chef de "Chez Serge" à Carpentras est venu avec un ami vigneron  :  Thierry Vaute, du domaine de la Pigeade de Beaumes de Venise

LA PIGEADE - Radio France
LA PIGEADE © Radio France - PL
DOMAINE LA PIGEADE DE BEAUMES  - Radio France
DOMAINE LA PIGEADE DE BEAUMES © Radio France - PL

Et Mirielle Gravier, qui fait de l'huile d'olive dans sa ferme "La Paysanne" à Pernes.

HUILE LA PAYSANNE A PERNES - Radio France
HUILE LA PAYSANNE A PERNES © Radio France - PL

Focus sur l’itinérance "de ferme en ferme" ce samedi 19 octobre... A cette occasion, Mireille vous ouvre les portes de sa petite ferme et au domaine oléicole ce samedi toute la journée !

. - Radio France
. © Radio France - PL

Mireille Gravier "La Paysanne"   1974 petite route de Carpentras à Pernes les fontaines  Tél : 06 87 02 03 80   @ : contact@la-paysanne.fr  web : https://la-paysanne.fr/

la Paysanne, c'est : 

Une roulotte pour 2/3 personnes

Une oliveraie et un petit moulin à huile d’olive

. - Radio France
. © Radio France - PL

Le programme de samedi  :

Explication de l’extraction de l’huile d’olive autour du petit moulin à huile, présentation des différents fruités et dégustation, Visites en continu

À 14h : Visite découverte de l’olivier et ses spécificités, de l’arbre au moulin, conduite d’une oliveraie en certification AB (environ 1h).

Espace/table à pique-nique sur place.

Gratuit – Réservation conseillée : 06 87 02 03 80