Replay du dimanche 24 novembre 2019

"La cochonaille" avec Philippe Galas le chef de la chevalerie à Malaucène

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Les pieds de cochons déclinés par Philippe Galas en feuilles de brick et panés
Les pieds de cochons déclinés par Philippe Galas en feuilles de brick et panés © Radio France - Nathalie Mazet

Avec Philippe Galas de la "Chevalerie" à Malaucène et Olivier Bessac du "Domaine de la pierre du coq" à Aubignan 

Philippe Galas et Olivier Bessac
Philippe Galas et Olivier Bessac © Radio France - Nathalie Mazet
Le patrimoine gourmand des pays du Ventoux
Le patrimoine gourmand des pays du Ventoux © Radio France - Nathalie Mazet
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