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Une recette de polar avec des pâtes avignonnaises.
Une recette de polar avec des pâtes avignonnaises. © Radio France - @SabineMaillochon

La cuisine du polar: les pâtes all'arrabbiata de Tonino Benaqista

Diffusion du vendredi 29 mars 2019 Durée : 38min

Prenez deux cuisiniers enragés, un maître pastier local, et un négociant en fruits et légumes fou, mélangez et faites cuire 20 mn.

Une recette inspirée par l'auteur Tonino Benaqista, remaniée par Christophe Hélary, traiteur, "Chez les filles" aux Halles d'Avignon.

Avec Denis Lainé, les pâtes Lazzareti, des pâtes bio et locales à retrouver en magasin bio.

Avec Benoît Drevet et Guilhem qui négocient fruits et légumes pour l'entreprise salade 2 fruits à Maussane, une entreprise qui fête ses 10 ans les 16 et 17 avril. 

L'équipe des Toqués de ce vendredi 29 mars. - Radio France
L'équipe des Toqués de ce vendredi 29 mars. © Radio France - @SabineMaillochon