La Vie en Bleu avec les toqués
Tous les jours à 10h05
Fenouil et St Jacques avec Julien Chazal.
Diffusion du mercredi 30 janvier 2019
Durée :
36min
Julien Chazal, le chef du Goût du Jour, restaurant à Avignon nous fait aimer un bulbe délaissé
Accords mets vins avec le maître d'hôtel, Maxime, mousseline de fenouil, leçon de snacking pour les St Jacques, on travaille ces deux produits de saison dans les Toqués.
Le Goût du Jour est fermé les mardi et mercredi. 20 rue St Etienne à Avignon. 04 32 76 32 16.