La vie en Bleu : cuisine

La Vie en Bleu avec les toqués

Tous les jours à 10h05

Les Toqués 13/05
Les Toqués 13/05 - France Bleu Vaucluse

Porc du Ventoux et pommes de terre nouvelles

Diffusion du lundi 13 mai 2019 Durée : 35min

Comment cuisiner le cochon et les pommes de terre nouvelles ?

Les Toqués recevaient Claire Miras de la Ferme en Ventoux à Saint Trinit pour connaître tous les secrets de la viande de porc. Avec Michel Meisonnier, ils nous expliquent comment faire un beau plateau de charcuterie et comment cuisiner un fromage de tête. 

On agrémente le tout avec des pommes de terre nouvelles et des châtaignes.