Replay du jeudi 27 juin 2019

La courgette s'anime en Vaucluse!

Dans les Toqués aujourd'hui, la courgette dans tous ses états!

La courgette, c'est bon et c'est de saison!
La courgette, c'est bon et c'est de saison! - Pixabay

En Vaucluse, on a la chance d'avoir tout un tas de fruits et légumes. Parmi eux, les courgettes, délicieuses et de saison. C'est pour cela qu'elles sont à l'honneur dans les Toqués.

Serge Goukhassian, du restaurant "Chez Serge" à Carpentras, nous explique comment les préparer. Il nous parle aussi des fleurs de courgette. Parce que dans la courgette, rien ne se jette!

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