La courgette s'anime en Vaucluse!

En Vaucluse, on a la chance d'avoir tout un tas de fruits et légumes. Parmi eux, les courgettes, délicieuses et de saison. C'est pour cela qu'elles sont à l'honneur dans les Toqués.

Serge Goukhassian, du restaurant "Chez Serge" à Carpentras, nous explique comment les préparer. Il nous parle aussi des fleurs de courgette. Parce que dans la courgette, rien ne se jette!