Replay du mercredi 2 mai 2018

Les secrets de la fermentations

- Mis à jour le

fête de la vigne et du vin 12 mai au Domaine du Bois de Saint Jean, une propriété familiale au coeur de Jonquerettes

Un bon pain bio 100 %
Un bon pain bio 100 % © Radio France - Nadine Dehaye

Nos invités :

  • Christian Etienne, chef
  • Michel Meissonnier, chef
  • Jean Paul Gasco, pâtisserie - Morières les avignon
  • Sébastien, boulangerie Violette
  • Xavier Anglès et Mathilde Vienney du Domaine du Bois de Saint Jean
Jean Paul, Mathilde Vienney, Xavier Anglès,  Michel Meissonnier, Christian Etienne et Sébastien, boulangerie Violette
Jean Paul, Mathilde Vienney, Xavier Anglès, Michel Meissonnier, Christian Etienne et Sébastien, boulangerie Violette © Radio France - Delphine Soula