La vie en Bleu : cuisine

La Vie en Bleu avec les toqués

Tous les jours à 10h05

Le brosme, un poisson à découvrir.
Le brosme, un poisson à découvrir.

Le brosme, un poisson à découvrir.

Diffusion du mardi 30 avril 2019 Durée : 35min

Aujourd'hui, Mélanie Méreu nous fait découvrir le brosme.

Mélanie Méreu, diététicienne à la maison de santé du Pontet nous fait découvrir le brosme. Un poisson de l'Atlantique Nord. On en apprend également plus sur la conservation et la consommation du poisson. 

Petites bouchées de brosme à l'amande, ciboulette et huile d'olive. - Radio France
Petites bouchées de brosme à l'amande, ciboulette et huile d'olive. © Radio France - @MélanieMéreu