Replay du mardi 30 avril 2019

Le brosme, un poisson à découvrir.

- Mis à jour le

Aujourd'hui, Mélanie Méreu nous fait découvrir le brosme.

Le brosme, un poisson à découvrir.
Le brosme, un poisson à découvrir.

Mélanie Méreu, diététicienne à la maison de santé du Pontet nous fait découvrir le brosme. Un poisson de l'Atlantique Nord. On en apprend également plus sur la conservation et la consommation du poisson. 

Petites bouchées de brosme à l'amande, ciboulette et huile d'olive.
Petites bouchées de brosme à l'amande, ciboulette et huile d'olive. © Radio France - @MélanieMéreu
Mots clés: