Replay du mardi 24 septembre 2019

Le pique-nique idéal !

- Mis à jour le

Dimanche 29 septembre, le grand pique nique des chefs sur l'Ile de la Barthelasse à Avignon.

pique nique ds chefs à Avignon
pique nique ds chefs à Avignon - .

nos invités  : 2 chefs qui participent aux démonstrations culinaires de dimanche   

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Amélie Nogier du restaurant " le lapin blanc" à Avignon, et Mathieu Desmarest du restaurant  « Pollen » à Avignon

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Créée le 25 avril 2017, l’association Avignon tu me régales regroupe à ce jour une douzaine de Chefs cuisiniers d’Avignon réunis par une même philosophie : la défense des produits du terroir vauclusien et Avignonnais et la promotion du « fait-maison ».

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​Table étoilée, gastronomique, bistronomique, les Chefs d’ « Avignon, Tu me régales ! » viennent d’horizons divers mais défendent tous la mise en avant d’une cuisine locavore, simple et de saison.

la recette préparée dimanche pour les démonstrations culinaires  

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maquereau grillé au chalumeau et mariné aux agrumes fenouil croquant hysope et livèche bouillon à l’harissa

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