La Vie en Bleu avec les toqués

Tous les jours à 10h05

violet de roche
violet de roche © Radio France - pascale lorens

Les coquillages des Halles d'Avignon

Diffusion du mercredi 22 janvier 2020 Durée : 32min

Avec Nathalie Roucaute, "le jardin des coquillages" aux Halles d'Avignon, et le primeur   "source de vie" pour les fruits et légumes de premier choix, avec  un banc magnifique !

les produits du jour :

les coquillages peu connus comme les pouces pieds , de drôles de crustacés !  

le pouce pied, un drôle de crustacé - Radio France
le pouce pied, un drôle de crustacé © Radio France - pascale Lorens

et les violets... Aussi appelés biju ou figues de mer. Ils vivent sur des fonds rocheux.

violet de roche - Radio France
violet de roche © Radio France - pascale Lorens

Les halles d'Avignon sont un lieu où on peut justement trouver ce gende de choses rares....   

pouce pied  - Radio France
pouce pied © Radio France - pascale lorens

le 9 février dans les halles c'est la fête de la truffe !

Les commerçants proposeront des mets à base de truffe déjà prêts ou à cuire. 

Cuisson assurée par des chefs  !

nathalie coquillages aux halles d'Avignon - Radio France
nathalie coquillages aux halles d'Avignon © Radio France - pascale Lorens