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Pois chiches avec "de fermes en fermes".
Diffusion du 24 avril 2019
À retrouver dans l'émission
Les Toqués continuent de s'échauffer pour l'événement du week-end du 27 et 28 avril : De ferme en ferme.
Les pois chiches sont à l'honneur pour introduire cet événement local "De ferme en ferme". L'équipe des Toqués en parle, avec :
Félix Droin du Jardin de nos grands-mères à Venasque, nous explique comment les cuisiner.
Florian Morel du Domaine des Hauts Traversiers à Pernes-les-Fontaines vous conseille sur l'association mets et vins.
Marion Gentil, coordinatrice du week-end "De ferme en ferme ", nous explique le déroulement du week-end.
Épisodes
Tous les épisodes
Les plats de notre enfance
Le 2 juin 2023
26 min
Les pommes de terre nouvelles sont arrivées !
Le 1 juin 2023
26 min
On cuisine l'artichaut
Le 31 mai 2023
26 min
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Le 30 mai 2023
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Sardines et maquereaux avec le chef Christian Etienne
Le 29 mai 2023
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Fromages et alliés avec Remy Mercy , fromager affineur à Carpentras
Le 26 mai 2023
31 min
On cuisine de délicieuses terrines de printemps
Le 25 mai 2023
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La caillette passe à table avec Michel Meissonnier
Le 24 mai 2023
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