La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu, bien manger au quotidien

Du lundi au vendredi à 10h05

Clémentine et Alban en Kayak
Clémentine et Alban en Kayak © Radio France - Alban Forlot

Cassoulet, Pique Nique, et marchés

Diffusion du mercredi 8 août 2018 Durée : 19min

Activités sportives en été ? ça creuse

Le Cassoulet, religion régionale !

"Le père, le fils et le Saint-Esprit" Pierre Mesa.

De Carcassonne, de Toulouse ou Castelnaudary, parlons du Cassoulet avec le chef du Comte Roger à la Cité.

instants fraîcheur  - Radio France
instants fraîcheur © Radio France - Alban Forlot

Pique Nique Idéal, les conseils 

La bonne idée fraîcheur c'est le guacamole à la mangue. Vous pouvez aussi remplacer votre pain par des gaufres. Faites aussi des gaspachos avec des bout de pastèque. Vous mettez des petites étiquettes sur les boites de aliments pour retrouver plus vite dans la glacière. Séparer les vinaigrettes des salades. Et faites aussi des brochettes de fruits. Essayer de choisir votre thème en fonction  du lieu ! Par exemple, si vous êtes à la plage,  pourquoi ne pas vous inspirer des saveurs  de la mer ? Crevettes fraîches, rillettes de la  mer, salade de thon ou de saumon…  A la montagne, préférez les charcuteries et  les féculents pour garder la forme  si vous partez en randonnée !

Et avant... allez faire du kayak 

Canoe 31

Alban sur la Garonne - Radio France
Alban sur la Garonne © Radio France - Alban Forlot